摘要：农村酒席盛宴，经典菜单菜谱共20道。包括传统佳肴如红烧肉、鱼香肉丝等，也融入地方特色菜品，如农家小炒肉、山珍野味等。菜单注重口感与营养的搭配，呈现丰富多彩的地方风味，展现农村酒席的独特魅力。

本文目录导读：

1. 预备菜肴（两道）
2. 主菜（十道）
3. 点心（两道）
4. 甜品（四道）
5. 汤类（两道）
6. 尾菜（一道）

农村酒席，是中国传统文化中不可或缺的一部分，它承载了人们对生活的热爱和对亲情的珍视，在酒席中，一道道美味的菜肴更是凝聚了家乡的味道和情感的纽带，本文将为您呈现20道农村酒席的经典菜单菜谱，让您品味家乡的美味。

预备菜肴（两道）

1、凉菜拼盘

农村酒席的开场，往往以凉菜拼盘拉开序幕，它包含了各种腌制食品、蔬菜等，口感丰富，为接下来的热菜做好准备。

2、卤味拼盘

卤味拼盘是农村酒席中不可或缺的一道菜，包括卤鸡、卤鸭、卤豆腐等，口感鲜美，回味无穷。

主菜（十道）

3、红烧肉

红烧肉是农村酒席中的一道硬菜，寓意着富贵吉祥，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。

4、炒鸡肉

炒鸡肉口感鲜嫩，是农村酒席中常见的一道菜，搭配各种香料和佐料，味道浓郁。

5、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道典型的川菜，酸辣可口，让人回味无穷，在农村酒席中，也是备受喜爱的一道菜。

6、炖羊肉

炖羊肉汤鲜味美，肉质鲜嫩，搭配独特的调料，让人食欲大增。

7、炒虾仁

炒虾仁口感鲜嫩，营养丰富，是一道色香味俱佳的美食。

8、酱爆鸡丁

酱爆鸡丁是一道传统的鲁菜，口感鲜美，鸡肉嫩滑，搭配特制的酱料，让人回味无穷。

9、清蒸鱼

清蒸鱼是一道健康美味的菜品，鱼肉鲜嫩，清香扑鼻，搭配各种调料，味道丰富。

10、炸鸡翅

炸鸡翅外酥里嫩，香气四溢，是一道深受宾客喜爱的美食。

点心（两道）

11、饺子

饺子是农村酒席中的一道传统点心，寓意着团圆和幸福，馅料丰富，口感鲜美。

12、馒头

馒头是一道常见的主食，搭配各种菜肴，让人食欲大增。

甜品（四道）

13、红豆汤圆

红豆汤圆是一道传统的甜品，寓意着团团圆圆，红豆沙馅料丰富，汤圆软糯可口。

14、糖果拼盘

糖果拼盘是农村酒席中的一道甜点，色彩缤纷，口感丰富。

15、水果拼盘

水果拼盘是一道健康美味的甜品，各种新鲜水果搭配在一起，清新爽口。

16、糕点拼盘

糕点拼盘是一道传统的农村酒席甜品，包括各种口味的糕点，如花生糕、芝麻糕等，口感丰富多样。

汤类（两道）

17、鸡汤

鸡汤是一道营养丰富的汤品，搭配各种食材，如鸡肉、枸杞等，味道鲜美。

18、酸辣汤

酸辣汤是一道口感酸辣可口的汤品，让人回味无穷，在农村酒席中，也是一道备受喜爱的菜品。

尾菜（一道）

19、八宝饭

八宝饭是一道寓意吉祥的尾菜，由多种食材混合制成，口感丰富多样，象征着吉祥如意、幸福美满。

20、团圆羹

团圆羹是一道寓意团圆的菜品，通常在酒席最后呈现，羹品细腻，口感丰富，象征着亲情、友情、爱情的圆满和和谐。

农村酒席的盛宴不仅仅是一顿美食的享受，更是一次亲情的团聚和友情的交流，这20道经典菜单菜谱凝聚了家乡的味道和情感的纽带，让人回味无穷，在品尝这些美味佳肴的同时，也感受到了传统文化的魅力和亲情的力量。